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    南山荔枝妃子笑

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    正宗南山古树妃子笑荔枝:核小、颜色青红、个大及味甜
      在正宗南山荔枝中成熟最早的产品,跟天气有关、果大。大南山中妃子笑树比较少,。每到新的一年想尝荔枝鲜,那就是最早成熟的荔枝妃子笑。妃子笑不能太熟,如果皮带红色,里面果实吃起来比较老,有渣的感觉!妃子笑皮带微黄色,吃起来有酸酸甜甜味道。
      其由来是这样的,杨贵妃号称中国四大美女之一,唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢,自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝,到了成熟的季节,要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方,多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安,离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存,“一离本枝,一日而变色,二日而变香,三日而变味,四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃,用快马日夜不停地运送,常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句,题目叫《过华清宫》,中间有名句专门写此事:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑,是由此而得名的。


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